普洱冷庫廠家-黃家科技(推薦商家)-小型水果冷庫廠家：

速凍冷庫是指食品迅速通過其很大冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍潔的方法。

速凍冷庫庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

二丶速凍冷庫的優點

（1） 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。

（2） 抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍潔，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做很高冰結晶生成階段。快速凍潔可以使此階段的凍潔時間大大縮短，可以以很快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

投資建一個冷庫多少錢，回報跟投入成正比么。價格方面冷庫建造的越大，溫度越低，配置要求越高，那么冷庫價格就更高了，新盛冷源工程師會根據顧客的需求進行量身定制，在顧及顧客投入資金的前提下，設計出適合顧客使用的冷庫設計安裝方案。冷庫行業目前非常的火爆。合理的經營管理，其收益是巨大的。那么，我們先來談一談冷庫投資很基本的投入本錢問題。

在這里，從庫容（=所管容積，供給）、入庫量、周轉率、在庫量、不同商品品類的影響等方面進行分析。

庫容：一直在增長，但是近年來港灣地區用地不足限制了庫容的增長。

入庫量：近十年增長較快

1997年-2007年，因為泡沫經濟崩潰的影響，增長率持續低迷。

但2007年到2017年，特別是2010年之后，增長率明顯提高。

周轉率：流通型倉庫的增加，周轉率不斷提高

近年，C級（冷藏）冷庫容積比F級(冷凍）增長較快，流通型倉庫增長較多。另外，與十年前相比，周轉率整體上成增長趨勢。

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